La Cabalgata del Pollo Cocido, fue organizado por Club de Huasos de Cobquecura que lidera Cipriano Arellano, la que contó con el apoyo del Gobierno Regional de Ñuble y la Ilustre Municipalidad de Cobquecura. En la inauguración la presencia de la primera autoridad comunal Jorge Romero Villalobos y parte del Honorable Concejo Municipal.
Alcalde de Cobquecura Jorge Romero Villalobos
Cipriano Vergara presidente Club de Huasos Luis Enrique Rodríguez Alarcón de Cobquecura,
El encuentro comenzó muy temprano en la medialuna la que se encuentra frente a la costa con un contundente caldillo, el que fue preparado con mucho cariño reflejado en platos con sabores únicos, de esta forma los más de doscientos jinetes se fueron preparando para lo que se venía.
Recorrieron parte del pueblo para luego continuar por la carretera costera hasta llegar al primer punto de descanso donde sirvió para refrescarse y continuar la marcha.
Tras un merecido descanso los esperaba el segundo tentempié en Iglesia de Piedra junto al mar.
El último tramo fue por Lobería para llegar a la medialuna donde la mesa estaba bien servida para un contundente almuerzo.
Al finalizar la cabalgata durante la tarde se realizaron Pruebas Ecuestres, momento en el cual los jinetes y amazonas demostraron todas sus destrezas en carreras de tres tambores.
Entrada la tarde-noche se presentó un grupo musical «El Canario Solitario», que hizo bailar a todos los asistentes, de esta forma finalizó un evento lleno de alegría con un ambiente muy familiar y muchas tradiciones campesinas.
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